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Titre : Mes farines maison : 33 farines, 100 recettes Titre original : The Homemade flour cookbook Type de document : texte imprimé Auteurs : Erin ALDERSON, Auteur Editeur : Aspet : Terran Année de publication : 2021 Importance : 224 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-150-6 Prix : 23 € Note générale : sommaire.-introd.-ill.-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Farine
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 Résumé : La farine faite maison est plus fraîche et plus riche en nutriments que la farine industrielle. Elle permet également d’éviter la contamination croisée et les allergies aux conservateurs. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, réaliser sa farine est étonnamment facile, polyvalent et peu coûteux. Erin Alderson explore les différentes façons de faire de la farine en utilisant un moulin, un robot culinaire, un mixeur ou encore un moulin à café. À travers une centaine de recettes, telles que les empanadas à la courgette et au maïs, les pains à la cannelle à partager ou encore les boulettes de lentilles, découvrez de nouvelles saveurs, à partir de différentes graines et légumineuses, mais aussi d’oléagineux. Une trentaine de recettes sans gluten sont proposées à partir de farine de teff, de riz complet, d’amarante, de millet, de quinoa, d’avoine, de maïs, de sarrasin, de sorgho et de riz gluant, mais également de poudre de noix et de légumes secs : burgers de patate douce et de teff au curry, biscuits au tournesol et à la confiture, doughnuts au chocolat et à l’espresso, Dutch baby au sarrasin, à l’érable et aux framboises, truffes au chocolat noir enrobées de noisette, etc. Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.terran.fr/mes-farines-maison.html Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001333610 641.563 ALD Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Guide des fleurs sauvages : Guide photographique d'identification des fleurs par leur forme et leur couleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel LAROCHE, Auteur ; Michel BRAS, Préfacier, etc. ; Sylvain JOFFRE, Auteur Editeur : Aspet : Terran Année de publication : 2016 Importance : 381 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-057-8 Prix : 25 € Note générale : préf.-sommaire-shémas-photogr.-bibliogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Fleur sauvage
[Sujet] GuideIndex. décimale : 582.13 Fleurs (ouvrages généraux) Résumé : Vous désirez mettre un nom sur une plante rencontrée au gré de vos balades ? Voilà une flore simple et facile d'utilisation, accessible à tous les amateurs de plantes sauvages, même s'ils ne connaissent rien à la botanique. Grâce à plus de 1 600 photographies, découvrez l'étonnante diversité de la nature qui vous entoure. Apprenez à reconnaître les espèces, si elles sont comestibles, médicinales ou toxiques, et ne manquez pas les suggestions d'associations gourmandes présentées par Sylvain Joffre. C'est au fil de ses promenades dans le Sud de la France que Michel Laroche a eu l'idée de ce guide. Avec le souci de mettre à la portée du plus grand nombre ses connaissances, il a construit patiemment un livre pratique, dans lequel les espèces sont classées selon la forme et l'aspect des fleurs, la couleur et le nombre des pétales. Préface de Michel Bras, chef cuisinier à Laguiole et Textes de Sylvain Joffre (restaurant ""En pleine nature"" à Quint-Fonsegrives). Age : ... Thème : sciences pures En ligne : https://www.amazon.fr/Guide-fleurs-sauvages-Michel-Laroche/dp/235981057X Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001114986 582.13 LAR Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Purin d'ortie et compagnie Autre titre : Les Plantes au secours des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard BERTRAND, Auteur ; Jean-Paul COLLAERT, Auteur ; Eric PETIOT, Auteur ; Michel LIS, Préfacier, etc. Editeur : Aspet : Terran Année de publication : 2012 Importance : 127 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-022-6 Note générale : avant-propos-sommaire-ill.-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Extrait végétal
[Sujet] Jardinage biologique
[Sujet] OrtieIndex. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000972343 635 BER Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Jardinez avec les insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent ALBOUY, Auteur Editeur : Aspet : Terran Année de publication : 2009 Collection : Jardiner nature Importance : 359 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-913288-96-6 Note générale : introd.-sommaire-index-classification-bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Biodiversité
[Sujet] Insecte // Jardinage
[Sujet] Jardinage // Insecte
[Sujet] PotagerIndex. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000939656 635 ALB Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
