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Titre : Notre aventure sans frigo ou presque Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie COCHARD, Auteur Editeur : Paris : Eyrolles Année de publication : 2018 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-67366-1 Prix : 19.90 € Note générale : sommaire-préf.-ill.-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Alimentation
[Sujet] Conservation
[Sujet] Ressource alimentaireIndex. décimale : 641.4 Résumé : Vous passeriez-vous de votre frigo ?
Micro-onde ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous passer de la télé voir de La poubelle... Mais le frigo ?!
Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'elle règne en maître dans nos cuisines...
Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd'hui nous savons qu'il est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité !
Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d'astuces et de recettes tirées de traditions oubliées ou d'autres cultures, pour découvrir comment cesser de vous servir du frigo comme d'un placard. A défaut de vous en passer complètement, vous pourrez opter pour une version mini, l'utiliser à meilleur escient et redécouvrir les vraies saveurs de vos aliments !
Guidée avant tout par un souci de bien-être et une volonté farouche de préserver les ressources de la planète, Marie Cochard, journaliste et auteur de Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, remet ici le couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Elle nous sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle, prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d'être une idée complètement givrée !
Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.eyrolles.com/Loisirs/Livre/notre-aventure-sans-frigo-ou-presque--978 [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001204506 641.4 COC Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Le Traité rustica de la conservation / Aglaé BLIN (2012)
Titre : Le Traité rustica de la conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Aglaé BLIN, Auteur ; Caroline GUEZILLE, Auteur ; Françoise ZIMMER, Auteur Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2012 Collection : Traité Rustica Importance : 543 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-0238-8 Note générale : sommaire-ill.-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Aliment
[Sujet] ConservationTechnique
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.4 Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001043581 641.4 BLI Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Conserves et condiments (2010)
Titre : Conserves et condiments Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 2010 Collection : Bonnes saveurs Importance : 160 p. Présentation : ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-7503-7 Note générale : sommaire-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Conserve Index. décimale : 641.4 Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000974711 641.4 CON Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Le Grand livre des conserves / Oded SCHWARTZ (1997)
Titre : Le Grand livre des conserves Titre original : Preserving Type de document : texte imprimé Auteurs : Oded SCHWARTZ, Auteur ; Franck JOUVE, Traducteur Editeur : Paris : France loisirs Année de publication : 1997 Importance : 192 p. Présentation : ill. Format : 29 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7441-0636-1 Note générale : Préf.-sommaire-photogr.-index Catégories : [Sujet] Conserve Index. décimale : 641.4 Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000388912 641.4 SCH Livre Section adultes Usuels Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !