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Titre : Les plantes à table : spontanées, sauvages, aromatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia STROZZI, Auteur ; Marylène DI STEFANO, Traducteur Editeur : Cesena [Italie] : Macro Année de publication : 2015 Collection : Art de cuisine Importance : 93 p. Présentation : ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-6229-741-7 Prix : 9.95 € Note générale : ill.-photogr.-préf.-introd.-index Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : [Sujet] Plante
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 7 Résumé : De très nombreuses recettes, avec de très belles photographies en couleurs, très parlantes, de la cuisine régionale la plus typique à des idées exquises pour des associations inhabituelles, pour préparer des entrées, des tians, des desserts et même des boissons selon les critères de l’alimentation naturelle. De plus, une section est consacrée aux plantes aromatiques telles que la sauge, le persil, la marjolaine, le thym et l’origan, pour apprendre à relever les plats sans utiliser de sel dans les préparations de tous les jours. • Recettes pour VEGGIE pratique, astucieux. • Les caractéristiques botaniques de chaque plante sauvage comestible sont décrites, accompagnées de nombreux conseils: où ramasser les plantes et comment les conserver, leurs bienfaits pour la santé ou les dommages qu’elles peuvent provoquer, tous les emplois possibles en cuisine expliqués de façon simple et exhaustive • Des idées, des conseils et des variantes bonnes pour la santé et des approfondissements sur l’utilisation des légumes non seulement en cuisine, mais aussi pour se soigner de façon naturelle, extraordinaire et à très bon marché durant toute l’année • Curiosités, variantes et conseils importants qui arrivent directement de l’Italie. Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.amazon.fr/plantes-table-Spontan%C3%A9e-sauvages-aromatiques/dp/88622 [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001275100 641.563 7 STR Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Sept redditions PALMER, Ada La fille sans peau NORDBO, Mads Peder Recettes rapides et légères MORLOT, Valérie Tartes maison MONTALIER, Delphine de La Paille dans l'Oeil de Dieu NIVEN, Larry Nouvelle Babel BUSSI, Michel Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Champignons comestibles / Roland SABATIER (2013)
Titre : Champignons comestibles : 40 recettes originales Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland SABATIER, Auteur ; Jean-Luc FASCIOTTO, Photographe Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2013 Collection : Mosaïques nature Importance : 127 p. Présentation : ill. Format : 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-9658-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Champignon
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 7 Note de contenu : sommaire-ill.-photogr.-index-glossaire Age : ... Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001174212 589.2 SAB Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale BERENDES, Auteur Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 2013 Collection : Mosaïques Nature. Importance : 127 p. Présentation : ill. Format : 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-9503-5 Prix : 10.10 € Note générale : sommaire-avt-propos-ill.-photogr.-table des recettes-glossaire-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Plante sauvage
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 7 Résumé : Les Mosaïques Nature vous offrent l’essentiel en 128 pages
– 1 guide des espèces
– 1 carnet de terrain personnalisé
Enrichi de conseils et d’informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier…, ce carnet accueillera vos propres observations, vous permettant ainsi de garder une trace de vos sorties nature, de transmettre vos données les plus intéressantes, et de progresser plus rapidement.
Les Mosaïques Nature : les compagnons idéaux de toutes vos balades
Cet ouvrage comprend :
– un guide présentant 40 espèces de plantes sauvages comestibles, avec, pour chacune :
• un texte comportant présentation et description de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine
• une fiche « technique » mentionnant nom scientifique, famille, hauteur de la plante, période de floraison, périodes de récoltes des parties utilisées, habitats principaux, longévité
• une photographie en couleurs de la plante en floraison (vue rapprochée sur les fleurs)
• un dessin en couleurs de la ou d'une des parties de la plante utilisée en cuisine
– un carnet de terrain comprenant :
• quelques éléments de botanique
• conseils pour la récolte des plantes sauvages comestibles
• calendrier de récolte des différentes parties utilisées
• calendrier d’observation
• mes bons coins de récolte
• mes bonnes recettesAge : ... Thème : sciences appliquées En ligne : http://nature.glenatlivres.com/livre/plantes-sauvages-comestibles-9782723495035. [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001177348 641.563 7 BER Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Bio, bon, gourmand / Valérie CUPILLARD (2010)
Titre : Bio, bon, gourmand Autre titre : Mes recettes pour cuisiner les aliments du bien-être Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie CUPILLARD, Auteur ; Emmanuel CUPILLARD, Auteur ; Béatrice DEVLOO-BLANC, Autre ; Catherine GUASCO, Autre ; Hélène LEMAIRE, Autre ; Dominick LEAUD-ZACHOVAL, Autre Editeur : Paris : Prat Année de publication : 2010 Importance : 479 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8095-0212-1 Note générale : biogr.-sommaire-ill.-photogr.-tabl.-bibliogr.-adresses et sites internet-sommaire des recettes-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Cuisine bio
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 7 Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000907604 641.563 7 CUP Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Mes p'tites gamelles / Cléa (2010)
Titre : Mes p'tites gamelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Cléa, Auteur ; Myriam GAUTHIER-MOREAU, Illustrateur Editeur : Sète : Plage Année de publication : 2010 Importance : 72 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-183-7 Note générale : sommaire-photogr.-index Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Cuisine bio
[Sujet] Recette de cuisine
[Sujet] RepasIndex. décimale : 641.563 7 Thème : sciences appliquées Réservation
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Les Délicieuses recettes du potager bio / Sylvie AIT-ALI (2009)
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