Détail de l'indexation
|
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.2 (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Le jour où il n'y aura plus de vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure GASPAROTTO, Auteur ; Lilian BERILLON, Auteur Editeur : Paris : Grasset Année de publication : 2018 Importance : 155 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-86382-3 Prix : 17 € Note générale : préf.-épilogue-annexe Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Oenologie
[Sujet] Vignoble
[Sujet] VinIndex. décimale : 663.2 Vin et vinification Résumé : A l’heure où la presse s’extasie devant de nouveaux chais clinquants à plusieurs millions d’euros, imaginés par de célèbres architectes, la vigne se meurt. Chaque année, son espérance de vie diminue. Autrefois on plantait pour cent ans, demain ce sera à peine pour vingt-cinq. Le coupable ? Le réchauffement climatique bien sûr, mais aussi l’homme et les techniques de culture. Si rien n’est fait, dans cinquante ans, le vin tel que nous le connaissons et l’aimons - avec ses terroirs prestigieux, ses grands crus et ses coteaux qui s’ombrent à l’automne d’un grenat antique - aura disparu…
Lilian Berillon était un pépiniériste comme les autres. Longtemps il a considéré le cep comme une marchandise : rendement et productivité régissaient son travail. Jusqu’au jour où il a compris qu’il risquait de devenir un trader, un « courtier du végétal », performant et à courte vue ….
Aujourd’hui, les plus grands domaines s’arrachent ses conseils et souhaitent lui acheter ses plants. Son secret ? Une métamorphose radicale dans la conception de la vigne. Fini les plants hors-sol, issus du clonage et des éprouvettes, Lilian Berillon parcourt le monde, à la recherche des sarments qui donneront les raisins de demain, taillés pour affronter le temps qui passe et le climat qui change. Il s’agit avant tout de restituer au vignoble son histoire biologique et de revenir à des méthodes de culture fiable. Car le vin n’est pas une affaire de chimistes ou de pépinières au goutte à goutte, mais le fruit du mariage entre l’homme et la nature : le sang de la terre.
Voici le récit d’un combat pour la sauvegarde d’un patrimoine vieux de plusieurs millénaires. Des premiers vignobles gallo-romains aux clos fondés par les moines, des cépages bourguignons aux grands châteaux de Bordeaux et de la Napa Valley, c’est un chapitre entier de notre histoire qui s’effacerait…Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.grasset.fr/le-jour-ou-il-ny-aura-plus-de-vin-9782246863823 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001220122 663.2 GAS Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vino buisness / Isabelle SAPORTA (2014)
Titre : Vino buisness Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle SAPORTA, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 2014 Importance : 253 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-25479-5 Note générale : notes-notes bibliogr.-table Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] CommerceEssai
[Sujet] Essai
[Sujet] VinIndex. décimale : 663.2 Vin et vinification Thème : sciences appliquées Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001097256 663.2 SAP Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
La Route du vin / Michel CAFFIER (1994)
Titre : La Route du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel CAFFIER, Préfacier, etc. Editeur : Serpenoise Année de publication : 1994 Autre Editeur : Comité régional du tourisme en Lorraine Collection : Circuits culturels et touristiques en Lorraine Importance : 40 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87692-183-2 Note générale : Sommaire-introd.-ill.-photogr.-carte Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Lorraine
[Sujet] Vigne
[Sujet] VinIndex. décimale : 663.2 Vin et vinification Thème : fonds local Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000477871 663.2 ROU FL Livre Section adultes Fonds local Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !