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Titre : Le monde dans nos tasses : L'étonnante histoire du petit déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian GRATALOUP, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2020 Collection : Ekho Importance : 228 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-081319-3 Prix : 7.90 € Note générale : sommaire-ill.-reprod.-notes-crédits des ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Alimentation
[Sujet] Boulangerie
[Sujet] Café
[Sujet] Epice
[Sujet] Esclavage
[Sujet] Habitude alimentaire
[Sujet] Mondialisation
[Sujet] Petit déjeuner
[Sujet] Plantation
[Sujet] Repas
[Sujet] ThéIndex. décimale : 642 Les repas, le service à table Résumé : « Thé ? Café ? Chocolat ? » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.armand-colin.com/le-monde-dans-nos-tasses-9782200612283 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001285091 642 GRA Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : La ronde des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Joëlle EPP, Auteur Editeur : Buhl - Lorraine : Fabulère - Joëlle Epp Année de publication : 2018 Importance : 48 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9567906-0-0 Note générale : sommaire Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Epice
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : C Age : ... Thème : Contes Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001265283 C EPP Livre Section jeunesse Jeunesse - salle de prêt Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
La Sagesse des bêtes WARD, Helen L'Histoire de Moumine, Mumla et petite Mu JANSSON, Tove Moi, j'ai un coeur d'artichaut ! Antonio Vivaldi GERHARD, Ana Pousse piano ou la symphonie des nouveaux mondes BAUM, Gilles Le Roi se sauve TABONI MISERAZZI, Jeanne Contes du petit peuple EPP, Joëlle Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Explorateurs et chasseurs d'épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier POIVRE D'ARVOR, Auteur ; Patrick POIVRE D'ARVOR, Auteur Editeur : Paris : Place des Victoires Année de publication : 2014 Importance : 219 p. Présentation : ill. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8099-1234-0 Note générale : sommaire-reprod.-bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] CommerceHistoire
[Sujet] Epice
[Sujet] Explorateur
[Sujet] HistoireIndex. décimale : 910.92 Géographes, grands voyageurs, explorateurs Thème : Hist/geo/biographie Genre : géographie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001132681 910.92 POI Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Mes Petites recettes magiques au curcuma Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale, de LOMAS, Auteur Editeur : Paris : Leduc Année de publication : 2011 Importance : 209 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-449-9 Note générale : sommaire-ill.-table Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Epice
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.563 Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000969968 641.563 LOM Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Curcuma en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Garance LEUREUX, Auteur ; Fabrice SUBIROS, Photographe ; Emmanuel RENAULT, Autres Editeur : Sète : Plage Année de publication : 2010 Importance : 70 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-223-0 Note générale : notes bibliogr.-sommaire-photogr.-notes Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Epice
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.6 Thème : sciences appliquées Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000970107 641.6 LEU Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Non rendu
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Le Monde des épices in Cosinus, 52 (01/07/2004)
PermalinkPermalinkFrançois Mitterrand et les femmes ; Epices (1996)
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