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Titre : Le monde dans nos tasses : L'étonnante histoire du petit déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian GRATALOUP, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2020 Collection : Ekho Importance : 228 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-081319-3 Prix : 7.90 € Note générale : sommaire-ill.-reprod.-notes-crédits des ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Alimentation
[Sujet] Boulangerie
[Sujet] Café
[Sujet] Epice
[Sujet] Esclavage
[Sujet] Habitude alimentaire
[Sujet] Mondialisation
[Sujet] Petit déjeuner
[Sujet] Plantation
[Sujet] Repas
[Sujet] ThéIndex. décimale : 642 Les repas, le service à table Résumé : « Thé ? Café ? Chocolat ? » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.armand-colin.com/le-monde-dans-nos-tasses-9782200612283 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001285091 642 GRA Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Petits déjeuners autour du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Vanessa LEWIS, Auteur Editeur : Montréal (Québec) : 400 coups Année de publication : 2018 Importance : 147 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89540-727-0 Prix : 18 € Note générale : avant-propos, sommaire, bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Petit déjeuner
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.5 Résumé : Du congee au kedgeree, en passant par le rösti, les pancakes et les pasteis de nata, Petits déjeuners autour du monde rassemble des recettes de petits plats réconfortants provenant de 32 pays et 6 continents, chacune magnifiquement illustrée par la photographe Vanessa Lewis. Un hommage aux plats du petit déjeuner à déguster à tout moment de la journée. Age : ... Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001355837 641.5 LEW Livre Section jeunesse Jeunesse - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Le Tour du monde des petits déjeuners : Pour un voyage gastronomique à travers les petits déjeuners...d'ici et ailleurs ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Ana Paula SENN, Auteur ; Camille LOISELET, Illustrateur Editeur : Paris : Rue des enfants Année de publication : 2014 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35181-240-2 Prix : 13 € Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Histoire
[Sujet] Monde
[Sujet] Petit déjeunerIndex. décimale : 641.5 Résumé : Le petit déjeuner est le repas incontournable pour les enfants du monde entier. Quelle est l'histoire de ce repas emblématique ? A-t-il toujours existé dans toutes les civilisations ? Cet ouvrage, rédigé par deux spécialistes (le responsable du master "Histoires et cultures de l'alimentation" et sa doctorante), s'intéresse aux spécificités socioculturelles de ce repas et offre au petit lecteur une vision de ce qui est consommé par les enfants d'autres pays.
Il découvrira alors que les habitudes alimentaires peuvent être totalement différentes et parfois même surprenantes !Age : ... Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001359201 641.5 SEN Livre Section jeunesse Jeunesse - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Je fais mes pâtes à tartiner Autre titre : Pour réussir brunchs, goûters et apéros Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel KHOO, Auteur ; Keiko OIKAWA, Illustrateur ; Elodie RAMBAUD, Autre Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2010 Collection : Petits plats Importance : 71 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06777-5 Note générale : sommaire-photogr.-notes-adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Goûter
[Sujet] Petit déjeuner
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.8 Age : ... Thème : arts/sport Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000940506 641.8 KHO Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Délices du matin Titre original : Morning Bakes Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda COLLISTER, Auteur ; Virginie DESFORGES, Traducteur ; Philip WEBB, Photographe Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 2000 Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-6026-3 Note générale : Introduction-index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : [Sujet] Petit déjeuner
[Sujet] Recette de cuisineIndex. décimale : 641.8 Age : ... Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404000695159 641.8 COL Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
