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Rome et le vin. L'amphore, le tonneau et les "dolia" in Histoire, 502 (Décembre 2022)
[article]
Titre : Rome et le vin. L'amphore, le tonneau et les "dolia" Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 58 à 63 Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Conservation
[Sujet] Rome antique
[Sujet] VinNote de contenu : ill. Age : ...
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Une histoire du climat / Jean-Claude GALL in Saisons d'Alsace, 79 (Printemps 2019)
[article]
Titre : Une histoire du climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude GALL, Auteur ; Claude MULLER, Auteur ; Jean-Sébastien BECK, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp. 4 à 88 Note générale : ill.-photogr.-reprod.-fac-sim-graph. Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Alsace // Climat
[Sujet] Climat // Alsace
[Sujet] Inondation
[Sujet] Météorologie
[Sujet] Mulhouse
[Sujet] Tempête Lothar
[Sujet] VinAge : ...
in Saisons d'Alsace > 79 (Printemps 2019) . - pp. 4 à 88[article]Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Le jour où il n'y aura plus de vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure GASPAROTTO, Auteur ; Lilian BERILLON, Auteur Editeur : Paris : Grasset Année de publication : 2018 Importance : 155 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-86382-3 Prix : 17 € Note générale : préf.-épilogue-annexe Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Oenologie
[Sujet] Vignoble
[Sujet] VinIndex. décimale : 663.2 Vin et vinification Résumé : A l’heure où la presse s’extasie devant de nouveaux chais clinquants à plusieurs millions d’euros, imaginés par de célèbres architectes, la vigne se meurt. Chaque année, son espérance de vie diminue. Autrefois on plantait pour cent ans, demain ce sera à peine pour vingt-cinq. Le coupable ? Le réchauffement climatique bien sûr, mais aussi l’homme et les techniques de culture. Si rien n’est fait, dans cinquante ans, le vin tel que nous le connaissons et l’aimons - avec ses terroirs prestigieux, ses grands crus et ses coteaux qui s’ombrent à l’automne d’un grenat antique - aura disparu…
Lilian Berillon était un pépiniériste comme les autres. Longtemps il a considéré le cep comme une marchandise : rendement et productivité régissaient son travail. Jusqu’au jour où il a compris qu’il risquait de devenir un trader, un « courtier du végétal », performant et à courte vue ….
Aujourd’hui, les plus grands domaines s’arrachent ses conseils et souhaitent lui acheter ses plants. Son secret ? Une métamorphose radicale dans la conception de la vigne. Fini les plants hors-sol, issus du clonage et des éprouvettes, Lilian Berillon parcourt le monde, à la recherche des sarments qui donneront les raisins de demain, taillés pour affronter le temps qui passe et le climat qui change. Il s’agit avant tout de restituer au vignoble son histoire biologique et de revenir à des méthodes de culture fiable. Car le vin n’est pas une affaire de chimistes ou de pépinières au goutte à goutte, mais le fruit du mariage entre l’homme et la nature : le sang de la terre.
Voici le récit d’un combat pour la sauvegarde d’un patrimoine vieux de plusieurs millénaires. Des premiers vignobles gallo-romains aux clos fondés par les moines, des cépages bourguignons aux grands châteaux de Bordeaux et de la Napa Valley, c’est un chapitre entier de notre histoire qui s’effacerait…Age : ... Thème : sciences appliquées En ligne : https://www.grasset.fr/le-jour-ou-il-ny-aura-plus-de-vin-9782246863823 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001220122 663.2 GAS Livre Section adultes Adulte - salle de prêt Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Comment l'alcool a fait l'homme / Andrew CURRY in National geographic France, 209 (Février 2017)
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Titre : Comment l'alcool a fait l'homme : Il a favorisé le langage, les arts et la religion Type de document : texte imprimé Auteurs : Andrew CURRY, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 28 à 51 Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] Alcool
[Sujet] Art
[Sujet] Bière
[Sujet] Civilisation
[Sujet] Culture
[Sujet] Religion
[Sujet] VinNote de contenu : ill.-photogr. Age : ...
in National geographic France > 209 (Février 2017) . - pp. 28 à 51[article]Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vins et distillation en Lorraine / Bertrand MUNIER (2015)
Titre : Vins et distillation en Lorraine Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand MUNIER, Auteur Editeur : Strasbourg : Du Quotidien Année de publication : 2015 Importance : 207 p. Format : 31 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37164-026-9 Prix : 30.00 Note générale : relié/ Préf.-photogr.reprod.-table Langues : Français (fre) Catégories : [Sujet] distillation
[Sujet] Lorraine
[Sujet] Vigneron
[Sujet] VinIndex. décimale : 634.8 Raisin, vigne, viticulture Age : ... Thème : sciences appliquées Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00404001198773 634.8 MUN FL Livre Section adultes Fonds local Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vino buisness / Isabelle SAPORTA (2014)
PermalinkLes Ignorants / Etienne DAVODEAU (2013)
PermalinkLa Vigne et le vin en Lorraine, Jean-Marie Cuny in La Nouvelle revue lorraine, 4 (01/10/2010)
PermalinkLa Vigne et le vin / Hervé HANNIN (2010)
PermalinkLes Gouttes de Dieu, 10. Les Gouttes de Dieu / Tadashi AGI (2009)
PermalinkLes Gouttes de Dieu, 6. Les Gouttes de Dieu / Tadashi AGI (2009)
PermalinkLes Gouttes de Dieu, 7. Les Gouttes de Dieu / Tadashi AGI (2009)
PermalinkLes Gouttes de Dieu, 8. Les Gouttes de Dieu / Tadashi AGI (2009)
PermalinkLes Gouttes de Dieu, 9. Les Gouttes de Dieu / Tadashi AGI (2009)
PermalinkLes Vins du monde / Sylvie GIRARD (2009)
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